Indonesia mempunyai resep Salad yang sehat, tidak kalah lezat dengan salad dengan saus mayones.
- untuk sambel atau sausnya : bawang merah 6 siung, bawang putih 3 siung, cabai rawit merah 4 buah, cabai keriting merah 5 buah, kencur 1 ruas jari, 5 lembar daun jeruk wangi, 1/2 kg kacang tanah, 1/2 kg gula merah.
readmore »»
Untuk membuat bumbu pecel ini bahannya sangat mudah didapat didapur.
Bumbu-bumbu yang diperlukan sebagai berikut :
- untuk sambel atau sausnya : bawang merah 6 siung, bawang putih 3 siung, cabai rawit merah 4 buah, cabai keriting merah 5 buah, kencur 1 ruas jari, 5 lembar daun jeruk wangi, 1/2 kg kacang tanah, 1/2 kg gula merah.
Goreng bahan-bahan berikut : bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kencur, dan kacang tanah.
Setelah matang haluskan bumbu-bumbu diatas dihaluskan juga daun jeruk wangi untuk memberikan bau wangi dan sedap, jangan lupa diberikan garam dan haluskan gula merah, dapat diberikan tambahan bumbu penyedap apabila diperlukan.
Sebagai sayurannya dapat digunakan sayuran hijau seperti bayam, kangkung, sawi hijau, dan kacang panjang. Atau bisa digunakan sayuran yang lainnyaseperti kecambah, ketimun, kecipir, dan lain sebagainya . Caranya dengan disiangi sayuran tergantung selera setengah matang atau matang.
Siapkan dengan cara mencampur bumbu yang telah dihaluskan dengan air panas, ambil secukupnya.
Salad ala Jasmine siap dihidangkan. Sehat, alami, dan lezat. Enak dinikmati bersama tahu goreng, tempe goreng, dan peyek.
Selamat menikmati...
