1/4 kg kacang panjang
1 ons kacang tanah
1/2 kg jagung manis
1/2 kg Labu Siam
1 ons daun melinjo
1/4 buah melinjo
1/2 potong dadu daging sapi Sandung lamur sesuai ukuran yang diinginkan
1/2 ruas jari lengkuas
haluskan:
10 siung merah bawang
5 siung bawang putih
7 item kemiri
5 cabai merah
1 sendok makan asam jawa
1 sendok makan gula
1 sendok teh terasi
garam secukupnya
Cara membuat:
Daging yang telah dipotong Sandung lamur direbus sampai lunak. Bawang, bawang putih, kemiri, cabai, terasi dan garam dihaluskan. Lalu masukkan semua bumbu dalam rebusan. Masukkan jagung, kacang tanah dan melinjo sampai lunak. Kemudian masukkan labu, kacang-kacangan, dan daun melinjo. Terakhir masukkan gula asam dan kelapa, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
Sayur Asem Daging | Sayur Asem Jagung Manis | Sayur Asem untuk 5 orang sanget cocok disajikan beserta ikan asin, dan sambal.
0 komentar:
Posting Komentar